Découverte gourmande: fabrication et dégustation de brocciu AOP et vins du domaine AP

  • Sur place

  • Date
  • Jardins de l'Hôtel de la Collectivité de Corse

    22 cours grandval ajaccio 20200, Corse-du-Sud, Corse, France

©ga

Le Syndicat des jeunes agriculteurs de Haute Corse vous invite à une expérience gourmande unique. L'événement met en avant l'AOP Brocciu, fromage emblématique de la région, avec une démonstration de sa fabrication en direct par SABIANI Aurélia (présidente de l'AOP) et FRANCHI Maria (administratrice AOP). Les visiteurs pourront non seulement assister à la production de ce fromage traditionnel, mais aussi le déguster sur place.
En parallèle, le domaine AP, dirigé par Antony Poli, le plus jeune vigneron de France, proposera une dégustation de ses vins. Cette opportunité permettra de découvrir des vins locaux d'exception et d'apprecier le savoir-faire d'une nouvelle génération de viticulteurs.

Informations

Entrée libre

Jardins de l'Hôtel de la Collectivité de Corse

  • Localisation

    22 cours grandval ajaccio 20200, Corse-du-Sud, Corse, France

  • Site internet

    https://www.isula.corsica/patrimoine/

  • Téléphone

    0495516464

  • À propos

    L’Hôtel de la Collectivité de Corse, ancien Grand Hôtel et Continental, domine un écrin de verdure exceptionnel. De sa création en 1894, le jardin, dessiné par le paysagiste Charles Peyrouse, a conservé la symétrie et une organisation basée sur les volumes et l’exotisme. Cédant à la mode des jardins exotiques de la Côte d’Azur, le parc fut planté d’essences rappelant les contrées lointaines, chères aux Britanniques. Au cours du temps, le jardin a répondu aux caprices des différents propriétaires. Cependant, il conserve encore de nos jours des espèces remarquables. Des grandes herbes aux essences fleuries, en passant par les conifères, le climat ajaccien permet en effet, la coexistence d’une grande diversité d’espèces, permettant ainsi de créer des ambiances spécifiques. Inscrit à l’inventaire des Monuments historiques en 1992, le jardin fait l’objet d’une attention particulière confiée à un architecte paysagiste qui lui a redonné son organisation initiale, autour d’une perspective centrale très visible depuis le Cours Grandval, avec des plates-bandes symétriques successives en demi-lune, des alignements de palmiers et des jeux de terrasses.

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